作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、皮面に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。大葉は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、茄子を皮面から並べて火が通るまでこんがり焼く。
- 3
★を加えて2分程煮たら皿に取り出して冷やす。大葉を盛り付けて完成(^^)
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