旨★厚揚げ丸ごとピーマン悪魔チーズ★弁当

しろさん's cooksnap of when they made 旨★厚揚げ丸ごとピーマン悪魔チーズ★弁当.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

厚揚げと丸ごとピーマンに
悪魔チーズがとろ～り♪
旨辛のタレが厚揚げに染み込み、ご飯が止まらん！
フライパンのままでも◎
このレシピの生い立ち
忙しい日のおかずは、チーズをかけちゃってすぐ出来るおかずが、やっぱり嬉しい♪

厚揚げと義父からもらったピーマンがあったので、組み合わせてメインになる豪華なおかずを作りたいと考えました。小さめなピーマンは、ありがたく丸ごとでいただきます。

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材料

  1. ピーマン（義父の家庭菜園） 5個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. こめ油 大さじ1
  5. ※豆板醤 小さじ1/3
  6. ※ハチミツ 大さじ1
  7. ※醤油 大さじ1
  8. ※ニンニクチューブ 2センチ
  9. チーズ 30g（片手で掴む量）
  10. ネギ 1/3本

作り方

  1. 1

    ピーマンは切らずに使う

    厚揚げを食べやすくカットし、片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにこめ油を熱し、厚揚げを焼く

  3. 3

    焼き目がついたら、ピーマンをいれ、焼き付ける

    鍋肌から※を加え、全体に絡める

  4. 4

    チーズを上にのせ、蓋をして1分

    蓋をとり、刻んだネギをトッピングして出来上がり♪

  5. 5

    とろ～りチーズが、厚揚げやピーマンにからまってたまらん!
    やみつき、悪魔チーズです♪

  6. 6

    義父が家庭菜園で丹精込めて育てたピーマンです♪不揃いだけど、野菜の味が濃くて美味しい♪いつもありがとう(≧∇≦)b

コツ・ポイント

最後に振りかけたネギがこのメニューのアクセントになっています。

ネギが無い時は、ミョウガを小口切りにしてかけることもあります♪それもオススメ(≧∇≦)

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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