作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す。
※④で戻し汁も使用するため捨てない -
- 2
人参、油揚げを細切りにする
- 3
小鍋に①、②、ごま油を入れ軽く炒める
-
- 4
人参がしんなりしたら、
①の戻し汁300cc、大豆の水煮、★を加え弱火で10分煮る
※余った戻し汁は味噌汁等に使用可 -
- 5
粗熱がとれたら完成
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