だし巻き卵♡簡単

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くまちゃんbear
くまちゃんbear @cook_40061977

手軽に作れるだし巻き卵焼き。
このレシピの生い立ち
朝食で卵2個食べたかったので毎日おいしく食べれるものをレシピにしました。

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材料

1人分
  1. 卵 2個
  2. ほんだし顆粒 少量
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. みりん 大さじ1
  5. 水 大さじ1
  6. やべぇ旨い塩 少量
  7. 小口切りねぎ 好み

作り方

  1. 1

    ねぎ以外の材料をボウルに入れてよく溶いておく。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンに油を多めに入れてキッチンタオルでよく伸ばす。①の 1/3をフライパンに入れる。

  3. 3

    ②の表面の上の方を箸でほぐし、穴があいたところは①の卵で埋める。下の方が固まってきたら、箸で丸めていく。

  4. 4

    隅っこまで丸め終えたら同様のやり方で油を敷き①の残りを1/2フライパンに流し込み、下の方が固まってきたら箸で丸めていく。

  5. 5

    同様のやり方で油を敷き、①の残りを全てフライパンに入れる。下の方が固まってきたら箸で丸めていく。

  6. 6

    最終的に形を整えて、火を通して仕上げる。

  7. 7

    まな板の上で食べやすい大きさに切り皿に盛り付ける。

  8. 8

    好みで小口切りねぎや大根おろしを添えて出来上がり。

  9. 9

    朝ごはんとおうち居酒屋のときにあって欲しいメニュー(๑>◡<๑)

  10. 10

    大根おろしに白だしとポン酢をかけたものを添えて一緒に食べるとおいしいです(о´∀`о)

コツ・ポイント

味が濃くなりすぎるのを防ぐため、それぞれの調味料をあまり入れすぎない。

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レシピ作者

くまちゃんbear
くまちゃんbear @cook_40061977
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ヒーラーです。食いしん坊なのでいろいろ作ります。
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