美味しい唐揚げ
あるち77 @cook_40427560
急に食べたい！！となったときにすぐに作れるレシピです。袋で完結するので、洗い物が少なくて楽です！
このレシピの生い立ち
背徳感のあるカロリーましましな唐揚げが食べたくなり、自分にベストな唐揚げを作ろうと思ったから。
美味しい唐揚げ
急に食べたい！！となったときにすぐに作れるレシピです。袋で完結するので、洗い物が少なくて楽です！
このレシピの生い立ち
背徳感のあるカロリーましましな唐揚げが食べたくなり、自分にベストな唐揚げを作ろうと思ったから。
作り方
- 1
① 肉を食べやすい大きさに切って★の調味料につける。(袋でやるとよい)
-
- 2
揉み込んで、10分(最短)〜1時間を目安に冷蔵庫で馴染ませる。
- 3
寝かせた肉に小麦粉を入れて、揉み込む。
-
- 4
フライパンに油を入れる(170〜180℃目安)。
-
- 5
揚げる直前で片栗粉をまぶし、5分間触らずに揚げる。
-
- 6
ひっくり返して3〜4分程度揚げる。
(2度上げするとサクサク感が増す) -
コツ・ポイント
馴染ませる時間をおけばおくほど美味しくなります。
片栗粉はよくまぶして、油に入れる前に余分な粉を落として入れるとサクサクがますかも。
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