作り方
- 1
冬瓜の皮を厚めに剥きタネを取り一口大に切って置いておく。
- 2
生姜をみじん切りにして油で炒める。
- 3
そこに鶏肉を入れて炒める。
- 4
冬瓜を入れ、油がまわったら水を入れ☆の調味料を入れる。
- 5
沸騰したら蓋をして弱火で15分くらい煮る。
- 6
水溶き片栗粉で好みのとろみにする。
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温かくても冷たくてもどちらも美味しい、冬瓜と鶏ひき肉の煮物です。優しい風味で最後に振る胡椒がよく合います。今回、手軽なミニ冬瓜1/2個使用しました。
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