サバ缶玉ねぎ●おこげ風押し付けチャーハン

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

サバ缶まるごと骨まで頂き。パラパラではなくしっとり派のおこげ食感を楽しむ、お魚チャーハン。
このレシピの生い立ち
週一回はチャーハン。本日は常備しているサバ缶メインでやってみよう。

サバ缶玉ねぎ●おこげ風押し付けチャーハン

サバ缶まるごと骨まで頂き。パラパラではなくしっとり派のおこげ食感を楽しむ、お魚チャーハン。
このレシピの生い立ち
週一回はチャーハン。本日は常備しているサバ缶メインでやってみよう。

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材料

2人分
  1. サバ缶 1缶
  2. 玉ねぎあらみじん 1/2個
  3. ▼中華スープの素 10g
  4. ▼塩 2g
  5. ▼コショウ 逆さま3振り
  6. 冷やご飯 400g
  7. ■卵 2個
  8. ■サラダ油 大1
  9. ■万ネギ 大2

作り方

  1. 1

    ■はまとめておく

  2. 2

    フライパンに▼入れて5分炒める

  3. 3

    ご飯を、ドン

  4. 4

    しっかりほぐします

  5. 5

    木べらでフライパンに押し付けながら焼き、おこげをつける

  6. 6

    両面色づいたら完成

コツ・ポイント

工程2、ご飯を入れるまでに汁気を飛ばす。

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スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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