肉巻きオクラのマヨポン炒め
三上摂 @cook_40401204
オクラは食物繊維が豊富なので
整腸作用があります
脂が気になる方は、もも肉やロース
等のお好みの豚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ねばねば野菜の代表格オクラで
ご飯の進むおかずを考えました
肉巻きオクラのマヨポン炒め
オクラは食物繊維が豊富なので
整腸作用があります
脂が気になる方は、もも肉やロース
等のお好みの豚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ねばねば野菜の代表格オクラで
ご飯の進むおかずを考えました
作り方
- 1
オクラのガクを剥き、肉には塩・胡椒で下味をつける
- 2
肉をオクラにらせん状に巻き付け、片栗粉を薄くまぶす
- 3
熱したフライパンに炒め用マヨネーズを入れ、巻き終わりを下にして②を加え、中火で全体に焼き色が付くまで炒める
- 4
出てきた脂を拭き取り、合わせたAを加え、照りがでたらでき上がり
コツ・ポイント
たれを加える前に、出てきた脂を
拭き取ることで、味がしみ込みや
すくなります
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