「減らソルト」じゃが芋と野菜のアヒージョ
志木市（埼玉県） @cook_40306233
減塩でもおいしい！野菜がたくさんとれて腹持ちの良いアヒージョです(*^^*)
食塩相当量は1人分で0.4gです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の実習生が｢減らソルト｣レシピを考案しました。
アヒージョが大好きなので、減塩でも美味しく食べられるレシピにしました！
「減らソルト」じゃが芋と野菜のアヒージョ
減塩でもおいしい！野菜がたくさんとれて腹持ちの良いアヒージョです(*^^*)
食塩相当量は1人分で0.4gです。
このレシピの生い立ち
女子栄養大学の実習生が｢減らソルト｣レシピを考案しました。
アヒージョが大好きなので、減塩でも美味しく食べられるレシピにしました！
作り方
- 1
じゃが芋を1口大に切り、水につける。水からあげたらラップをして500Ｗの電子レンジで1分〜1分30秒加熱する。
- 2
ブロッコリーを1口大に切り、500Ｗの電子レンジで1分加熱する。
- 3
マッシュルームは1/4に切り、ミニトマトは竹串で数箇所穴を開けておく。
にんにくはスライスし、唐辛子は1/4程度に切る。 - 4
①のじゃが芋と②のブロッコリーを1つの容器にまとめ、和風だしの素を加えて全体に味がつくように和える。
- 5
鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を加えて弱火にかける。
- 6
にんにくの香りがしてきたら、じゃが芋を先に入れる。中心まで火が通ったら、マッシュルームとブロッコリーをいれる。
- 7
全体にしんなりたら、ミニトマトを加え、蓋をして弱火で5分〜10分程度加熱して完成！(焦げないように時々混ぜる)
コツ・ポイント
じゃが芋は時間経過と共に色が変わってしまうので切ったら水につけておきましょう。
弱火でじっくりと加熱することで焦げることが少なく、全体ににんにくの香りがひろがります。辛いのが好きな方は唐辛子を増やしてみても良いと思います！
似たレシピ
-
-
-
ごま油で作るアヒージョ ごま油で作るアヒージョ
ごま油の香ばしい風味が食欲をそそる、鶏肉とじゃがいも・とうもろこしのアヒージョ風のレシピです。エネルギー：734kcal、食塩相当量：0.9g調理時間：20分
-
-
-
-
ブロッコリー・アスパラきのこのアヒージョ ブロッコリー・アスパラきのこのアヒージョ
マッシュルームやきのこをたくさん使ったアヒージョに、ブロッコリーやアスパラなどの野菜もたっぷり。アヒージョおいしい♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617301
