☆鶏ももと根菜の明太子マヨネーズ和え☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
まろやか明太子ソースがたまらなく美味しい鶏ももと根菜の和え物です
おかずとしてもおつまみとしても◎
このレシピの生い立ち
明太子マヨネーズは娘の大好物
材料が揃ったので作ってみました
根菜のザクザク感がとってもいい一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは水に晒したあとしっかり拭き取る
5ミリ幅に輪切り
大きいものはさらに半分に -
- 2
ごぼうも同様に水に晒してから
斜めそぎ切りにする -
- 3
片栗粉を塗し、油をひいたフライパンでこんがり焼く
-
- 4
揚げ油を2センチ程度追加して唐揚げ粉を塗したごぼう、ついで片栗粉を塗した鶏ももをカラリと揚げる
-
- 5
それぞれよく油を切っておく
ゆで卵は4つに割っておく -
- 6
鶏もももよく油を切って
-
- 7
しそはじくを取り、束にしてくるりと巻き千切りにする
-
- 8
◎印で明太子ソースを作る
-
- 9
しそ以外をボールに入れて8でさっくりと和える
-
- 10
最後に軽く水気を絞ったしそを和える
-
- 11
さらに盛り付けたらゆで卵を飾って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜はしっかり水気を拭き取り、カラリと揚げてよく油を切ること
卵は黄身がはずれてしまうので後乗せにしています
粉をまぶすのはビニール袋使用がおすすめです
似たレシピ
おくらの明太子マヨネーズ和え
後１品、酒のあてに。おくらのねばねばと明太子ソースが良く絡んで美味しいですよ！
菜の花の明太子マヨネーズ和え
菜の花のほろ苦さと明太子の塩気が合う和え物です。
明太いわしのマヨネーズ和え
『明太いわし』を使って、食感のいいレンコンとマヨネーズの絶妙コンビに明太いわしを加えて♪
ごぼうのささがきで明太子マヨネーズ和え
デパ地下デリ風のささがきにしたごぼうと明太子とマヨネーズで和えるだけですがおつまみに最適の和惣菜です。
鶏モモ肉のマヨネーズ和え
鶏モモ肉と枝豆をマヨネーズで和えてみました。簡単です(´∀｀）
ボンバーこー 
ブロッコリーの明太子マヨネーズ和え
「明太マヨ」人気検索トップ10入り！定番の明太マヨ♪ブロッコリーだと調味料がよく絡んでおいしいね！
蓮根の明太子マヨネーズ和え
後、１品に！酒のあてに！作り置きにも日持ちします
ほうれん草の明太子マヨネーズ和え
お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにもなります～☆
すごくおいしい！もやしの明太子マヨネーズ和え
おいしい明太子が手に入ったら＾＾
蓮根のピリ辛☆めんたいマヨネーズ和え
シャキシャキ蓮根と辛子明太子入りのマヨネーズは相性ピッタリです。
オクラ明太子マヨネーズ和え(^^)
明太子とマヨネーズがオクラとマッチ！超簡単混ぜるだけで一品(*^ω^*)
茗荷と明太子のささっとマヨネーズ和え♬
茗荷の美味しい季節に炙った明太子とマヨネーズで和えただけの簡単一品♬子供も大人もお箸が止まりません♬
アボカドの明太子マヨネーズ和え
☆2022年8月26日話題入り感謝☆5分で出来る簡単おつまみです。あと1品欲しい時や、明太子が余った時にも。
ブロッコリーの明太子ツナマヨネーズ和え
明太マヨ味で食欲ＵＰ☆ブロッコリーがもりもり食べられます◎お弁当やおつまみ、忙しい日のあと一品！にも大活躍♪
しらすと明太子のマヨネーズ和え
余り物のしらす、明太子の有効活用を考えて作りました♪
イカの明太子マヨネーズ和え
イカが多過ぎた時の一品！！！ご飯のおかずやお酒のつまみに。
ジョナサン16 
アボカドだ！明太子だ！マヨネーズ和えだ！
アボカド大好きさん！明太子大好きさん！マヨネーズ大好きさん集合！1個じゃ足りないやみつきアボカドの登場です！
コゴミとイカの簡単明太子マヨネーズ和え
茹でたコゴミとイカを明太子マヨネーズで和えるだけです。簡単！でもいけるおつまみだと思います♪
のらぼう菜の明太子マヨネーズ和え
旬の のらぼう菜を明太子マヨネーズで和えました
ソラマメ＆エンドウ明太子マヨネーズ和え
ソラマメで明太子マヨネーズ和え
明太子と大根のマヨネーズ和え
時短で、簡単で、さくっと作れちゃう♪明太子の後味がピリッと(o^^o)美味しい一品です
ゆで卵と大葉のヨーグルトマヨネーズ和え
黄色と緑色のきれいな簡単和え物です(^^)
せせりのオイスターマヨネーズ和え♫
しっとりコリコリせせりをオイスターマヨネーズソースで(^^)ご飯のおかず、お酒のつまみにどうですか？(^^)
なおくんBRT 
しらすのマヨネーズ和え
とにかく簡単で美味しい和え物です
エンジェルマミー 
蓮根の明太子マヨネーズ和え
正月おせちとはちょっと違う蓮根メニューです。
じゃがいもの明太子マヨネーズ和え
出回り始めた新じゃがを使って、タラモサラダの角切りバージョン。箸でつまみやすく、おつまみにお勧めです。
アボガド明太子マヨネーズ和え
後１品に！ワインなど酒のあてにぴったり！
∮白菜とコーンღ明太子マヨネーズ和え∮
✿話題入り感謝です✿明太子にコーンの甘み♬♪野菜嫌いも完食しちゃいます(*´艸｀*)
新牛蒡と新玉ねぎの明太子マヨネーズ和え
ピーラーで剥いた牛蒡の食感がいいですね♪新玉ねぎと胡瓜に明太子マヨネーズがよく合って美味しい～❤
時短・簡単オクラのたらこマヨネーズ和え❤
困った時の一品に！！オクラのとろ～みと明太子マヨネーズソースがマッチング～です❤時短・簡単ＭＥＮＵです(*^^)v
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617865
