食べるスープマンハッタンクラムチャウダー
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
ニューヨークで親しまれているトマトベースのクラムチャウダー。
トマトやあさりなど旨味がたっぷりのスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープマンハッタンクラムチャウダー
ニューヨークで親しまれているトマトベースのクラムチャウダー。
トマトやあさりなど旨味がたっぷりのスープに仕上げました。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
じゃがいも、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、人参は1cm角に切っておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ温める。じゃがいも、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、人参を入れ炒める。
- 3
水、あさり缶の汁を入れ、蓋をして野菜に火を通す。
- 4
トマト缶、あさりの身(缶)、コンソメ、ローリエを入れ沸騰させる。塩コショウで味を整える。
- 5
仕上げにパセリを振る。
コツ・ポイント
あさり缶の煮汁ごと入れることにより旨みが増します!
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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