調味料3つ★5分で豚肉の生姜焼き★舞茸

ラリー＆サラ's cooksnap of when they made 調味料3つ★5分で豚肉の生姜焼き★舞茸.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

失敗無し！ただ、混ぜるだけ♪調味料3つで、お弁当のメインが完成◎舞茸は、お肉を柔らかくする効果あり♡
このレシピの生い立ち
夏が終わった時期のお弁当は、食中毒が発生しやすいそうです。
殺菌効果の高い生姜を使ったり工夫したいと考えました。お鍋で余った舞茸があったので、使いました。舞茸の酵素がお肉を柔らかくする作用があると知ってから、よく使うようになりました。

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 舞茸 1/2パック
  5. ※みりん 大さじ2
  6. ※醤油 大さじ1
  7. ※生姜（チューブ可） 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り
    生姜は擦る

    冷たいフライパンに、豚肉、片栗粉を入れグルグルする

  2. 2

    しっかり豚肉に片栗粉がついたら、こめ油を入れ、火を点ける
    玉ねぎも加えて炒める
    舞茸も入れる

  3. 3

    鍋肌から※を入れ混ぜ合わせる
    出来上がり♪

  4. 4

    #クックパッドアンバサダー2023、2024

  5. 5

    冷めたらお弁当へ

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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