さつまいもとキノコのガーリックバター炒め

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秋の味覚を味わえる1品
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材料

  1. さつまいも 1/2本
  2. キノコ お好みの量
  3. エノキ 1袋
  4. バター 10g
  5. ニンニクチューブ 小さじ1/2
  6. 塩コショウ 少量

作り方

  1. 1

    さつまいもを1口サイズに切る

  2. 2

    切ったさつまいもをボールに入れ、電子レンジで柔らかくなるまで温める

  3. 3

    お好みのキノコを切る(今回はエノキを使用)

  4. 4

    フライパンにバターを入れる

  5. 5

    電子レンジで温めたさつまいもをフライパンに入れる

  6. 6

    ある程度火が通ったらキノコを入れる

  7. 7

    キノコに火が通ったら塩コショウをする

  8. 8

    少量のニンニクチューブを入れる

  9. 9

    最後に追いバターをして炒める

コツ・ポイント

今回はガーリックバターソースを使用しました。
電子レンジでさつまいもを温めることで時短になります。冷めても美味しいのでお弁当に最適

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