腸活♡じゃがいもとピーマンの塩麹炒め

森のパン職人
森のパン職人 @cook_40277371

簡単に作れるじゃがいもとピーマンの塩麹炒めです。
このレシピの生い立ち
カフェのお弁当に入っていたので、自分なりに作りました。

腸活♡じゃがいもとピーマンの塩麹炒め

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簡単に作れるじゃがいもとピーマンの塩麹炒めです。
このレシピの生い立ち
カフェのお弁当に入っていたので、自分なりに作りました。
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材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. ピーマン 1個
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩麹 大さじ1.5〜
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. JWT茶葉 1/2パック分
  7. JWT 大さじ2
  8. バイオプラス 1/2包

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、細切りにする。
    ピーマンも細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて、じゃがいもを炒め、透き通ってきたら、JWT茶葉とピーマンを入れて更に炒める。

  3. 3

    JWTを入れる。ピーマンに火が通ったら、塩麹と醤油を入れてサッと炒める。

  4. 4

    火を止めたら、バイオプラスを入れ混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

塩麹を入れたらサッと炒めこと。
塩加減は塩麹によるので、お好みで加減して下さい。
ピーマンの食感を出したい方は炒め過ぎないようにして、食感を出したくない方はしっかり炒めて下さい。
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大阪で手相鑑定、マヤ暦鑑定、食品添加物のお話や奇跡のハーブティーを伝える仕事、ファスティングカウンセラーをやっています。食べることが大好きで、料理は簡単で美味しく作れる物が好きです(^^) Instagram(ユーザーネーム: salon.de.cocotte)やってます！
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