【簡単絶品】しめじ唐揚げ
saori1211 @cook_40303841
安価で旬のしめじを唐揚げに！ご飯の副菜にも、お酒のおつまみにも最適ですよ♪
このレシピの生い立ち
ポリ袋一つで作れるシリーズを研究中！
揚げ焼きなので、揚げ油の消費も最小限に♪
【簡単絶品】しめじ唐揚げ
安価で旬のしめじを唐揚げに！ご飯の副菜にも、お酒のおつまみにも最適ですよ♪
このレシピの生い立ち
ポリ袋一つで作れるシリーズを研究中！
揚げ焼きなので、揚げ油の消費も最小限に♪
作り方
- 1
しめじは石突から切り離して、バラバラにしておく（一本から二本くらいに）※完成以外写真撮り忘れ
- 2
ポリ袋に☆としめじを入れて優しく揉み合わせる（強く揉んだりするとしめじがボロボロに）
- 3
フライパンに油を引いて温めておく
- 4
2のポリ袋に米粉を入れて、軽く振り、全体に塗す
- 5
3に入れて、揚げ焼きにする（極力いじらず、ある程度揚げ色が付いてから、塊が有れば解す）
- 6
バットに上げて、油を切れば完成♪
-
コツ・ポイント
粉を塗す時は袋に空気を入れ膨らませて振ると、満遍なく衣が付きます！
ポリ袋一つで洗い物を少なく！
揚げ油はご使用のフライパンの大きさで減らしても増やしてもOK！
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Tiara♡cook -
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