《生地作り》
（米粉～お好きな油）までの11の材料を計量し、ホームベーカリー容器に入れます

《さつま芋あん作り）
鳴門金時を使います
皮を剥きます

1〜2cm程の厚さに切り

沸騰した鍋に入れて、串を刺したら通る位になれば火を止めザルで水切りします、

マッシャーでさつまいもを潰します

滑らかになったら、粉糖と蜂蜜とひとつまみ（微量）の塩を入れます

よく混ぜ合わせます
さつまいも芋あんはこれで完成です

1時間後生地が出来たので、打ち粉（分量外）をした台の上に載せます

生地を4つに分割します

麺棒で伸ばし、端だけ薄めにします

１個につき約70gの芋あんを生地の上に載せて

生地を綴じます

さつま芋らしく成形します

こんな感じです

オーブン200℃予熱にセット

真ん中に切り込みを入れます

4本成形出来たら、お好きな油（分量外）を刷毛で塗ります

オーブントレイに並べ、水の容器を端に起きます

紫色を綺麗に出したいので、焦げないようにホイルを被せます

オーブン200℃で17〜18分程、焼成

※オーブンにより調節

焼けました
焼き芋みたいになりました
蜂蜜を軽く塗って、黒胡麻を振りかけました

完成

翌日でもまだふんわりしてます

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