✾キャベツと 玉ねぎの ミルクスープ✾
331ミミイ @331_mimii_
キャベツと玉ねぎのシンプル、ヘルシーなミルクスープです。
野菜を炒めずにレンジを使って簡単に出来ます( ॑꒳ ॑*)ꕤ
このレシピの生い立ち
キャベツを使って、ミルクスープを作りたかったので。
レンジを使って炒めずに簡単でさっぱりしたスープにしました(꒪˙꒳˙꒪)♬.*ﾟ
✾キャベツと 玉ねぎの ミルクスープ✾
キャベツと玉ねぎのシンプル、ヘルシーなミルクスープです。
野菜を炒めずにレンジを使って簡単に出来ます( ॑꒳ ॑*)ꕤ
このレシピの生い立ち
キャベツを使って、ミルクスープを作りたかったので。
レンジを使って炒めずに簡単でさっぱりしたスープにしました(꒪˙꒳˙꒪)♬.*ﾟ
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って、5mm幅にスライスする。
-
- 2
キャベツはザク切りにして、洗って水気を切る。
-
- 3
深めの耐熱皿に、玉ねぎを広げて入れる。
-
- 4
キャベツも入れて、ふんわりラップをする。
-
- 5
レンジ600wで7分チンする。
＊熱いので、レンジから取り出すときは火傷に注意して下さい！
- 6
熱いうちに、小麦粉をキャベツと玉ねぎに絡める。
＊今回は、小麦粉の代わりに米粉を使っています。
-
- 7
小麦粉は、ダマにならないように全体になじませる。
-
- 8
鍋に移して、牛乳とコンソメを入れて中火にかける。
-
- 9
温まってきたら弱火にし、牛乳がグツグツ沸騰しないように混ぜながら温め、最後に塩、胡椒で味を調える。
-
コツ・ポイント
・お使いのレンジにもよるので、レンジ時間は様子を見ながら調節して下さい。
・レンジから出す時は、熱いので火傷に気を付けて下さい！
・牛乳はグツグツ沸騰させると分離するので、混ぜながら温めた下さい。
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