油揚げの麺つゆ焼きおかゆ
ワッキーウッキー @mayumi0725
本格的な #アジアン粥 #おかゆ が食べられカリカリ油揚げと和風の具が最高！#クックパッドアンバサダー2023
このレシピの生い立ち
アジアンスタイルで日本風のおかゆを作りたい！冷蔵庫にある確率が高い具材で考えました。本当に美味しいので絶対作ってみて～
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にご飯とお水を入れ、ブレンダーでお米を砕き、だしを入れて中火で粘りが出るまで煮込む。
-
- 2
油揚げに麺つゆを塗り、外側がカリッとするまで焼き、細かく切る。
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- 3
ネギ、ガリを細かく切る。
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- 4
容器におかゆを入れ、油揚げ、ネギ、ガリ、海苔フレーク、すりゴマをトッピングする。
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コツ・ポイント
ブレンダーで撹拌すると短時間でとろみが付き、本格的なおかゆが出来ます。麺つゆを塗った油揚げは焦げやすいので注意。
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