給食の「海藻サラダ」♡アレンジ編

sakipdish's cooksnap of when they made 給食の「海藻サラダ」♡アレンジ編.
ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

海藻サラダは色味が渋いので、冷凍コーンを入れたり、わかめだけではなく海藻ミックスを使えば、色がきれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち
海藻は、汁物にわかめをいれるか、和え物＆サラダに使うことが多いです。
ツナを入れると、子どもたちもよく食べます。ツナは本当にお助け役ですね。

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材料

2人分
  1. 海藻ミックス 3g
  2. きゅうり 1/2ほん本
  3. だいこん 3cm（40g）
  4. 冷凍とうもろこし 20g
  5. ツナ 40g
  6. ☆砂糖 大さじ1/2
  7. ☆ごま油 大さじ1/2
  8. ☆酢 大さじ1
  9. ☆薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    「海藻サラダ」シンプルバージョン　レシピID 21629591のちょっぴりごうかアレンジバージョンです。

  2. 2

    海藻ミックスを水戻し、きゅうりはスライス、大根はいちょう切りにする。
    ☆調味料は混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    耐熱容器にきゅうり、大根をいれ、500Wで3分チンする。
    ※沸騰した鍋で、自分の好みの固さにボイルしてもokです。

  4. 4

    軽く水気を絞ったら、コーンやシーチキンも、全部混ぜ合わせ、☆ドレッシングであえたら完成。

コツ・ポイント

基本のシンプルバージョンのドレッシングを覚えておけば、アレンジ自在です。海藻ミックスは、つのまたや寒天など色もカラフルで見た目も華やかに仕上がります。

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レシピ作者

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
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現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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