おでん☆厚切り大根が早く煮える方法★煮物

yukoko☆'s cooksnap of when they made おでん☆厚切り大根が早く煮える方法★煮物.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

大根が一番、味がしみるのに時間がかかりますね。でも大丈夫。この方法ならすぐにおでんもできちゃいます。おまかせください。
このレシピの生い立ち
忙しくておでんがしたくてもできない方へ。大根がないと寂しいので、この方法を思いつきました。
レンジで加熱しておくだけ。厚めの大根が食べられるのは嬉しいですね。煮物全般にいえますが、冷める段階で味がしみていくので、作り置きが向いています。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. ゆで卵 5個
  3. おでんの具 1パック

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、厚めにカット

    耐熱皿にいれ、分量外の少しの水を入れラップしてレンジ600w 6分

  2. 2

    ゆで卵は水から茹でておく
    沸騰して10分で殻を剥く
    この湯を使うので棄てない

  3. 3

    こちらに卵の熱湯をかける
    油抜きするから

  4. 4

    水《3～4カップ》から大根をいれ沸騰させる

  5. 5

    備えつけのスープを加えて、具を入れる

    煮たったら、出来上がり
    冷める段階で、しみてくるよ

コツ・ポイント

ゆで卵は多めに作って、明日のお弁当用です。10分しか火を使わないので、光熱費の節約にもなりますよ。煮物は長く煮ない方が美味しく、エコにもなります。

煮汁が煮詰まったり、スープがついてなかったら、白だしを加えるといいですね。

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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