今宵の味噌汁/豆腐と油揚げ

こよよいのとも
こよよいのとも @cook_40428081

ザックリ、ざくざく切りましょう。
ネギを追加、写真も撮り下ろし！

このレシピの生い立ち
これも定番ですが、切り方を変えると面白いです。

今宵の味噌汁/豆腐と油揚げ

きらり流れ星's cooksnap of when they made 今宵の味噌汁/豆腐と油揚げ.
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ザックリ、ざくざく切りましょう。
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材料

2〜4人分
  1. 味噌 30ｇ
  2. 水 500cc
  3. 顆粒だし 小さじ一杯
  4. 豆腐(絹でも木綿でも) 100～200ｇ
  5. 油揚げ 半分～一枚
  6. 一味唐辛子 お好みで
  7. ねぎ(みじん切り) 20g

作り方

  1. 1

    調理ハサミで油揚げを、一口大にざく切り

  2. 2

    とうふも同じようにざく切り、または、包丁で乱切り

  3. 3

    鍋に具材、水を入れ火にかける

  4. 4

    沸騰したら、顆粒だしを入れ、かき混ぜて溶かす

  5. 5

    味噌を溶き入れる

  6. 6

    ネギをみじん切りで追加

  7. 7

    器へ移しお好みで一味唐辛子など

コツ・ポイント

ハサミで手を切らないように注意してください。鍋の上で切ると具材がそのまま入って、洗い物が減りますよ。
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