子ども喜ぶ！ローストビーフ
ありキッチン @cook_40373106
スープだしで作る！ソースまでおいしい柔らかローストビーフ♪
特別な日のしあわせな時間に…♡
このレシピの生い立ち
『子どもと 笑顔あふれる暮らし』をテーマに大好きなお子さまとあたたかく楽しい時間に包まれるレシピを発信しています♪気になった方は「しあわせスープだし」で検索してみてください☆
子ども喜ぶ！ローストビーフ
スープだしで作る！ソースまでおいしい柔らかローストビーフ♪
特別な日のしあわせな時間に…♡
このレシピの生い立ち
『子どもと 笑顔あふれる暮らし』をテーマに大好きなお子さまとあたたかく楽しい時間に包まれるレシピを発信しています♪気になった方は「しあわせスープだし」で検索してみてください☆
作り方
- 1
今回は、『しあわせスープだし 国産野菜』を使います。
-
- 2
牛もも塊肉と★をビニール袋に入れて、空気を抜いて口を閉めて冷蔵庫で半日程漬け込みます。
- 3
30分程前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
- 4
フライパンでオリーブオイルを中火で温め、③を入れて表面全体に焼き色が付くまで焼きます。
- 5
④をラップで包み、チャック付きの密閉袋に入れて空気を抜き、しっかり閉じます。
- 6
鍋に、⑤が浸るくらいのお湯（分量外）を沸かし、⑤を入れて3分程煮ます。
- 7
火を止めて、鍋の蓋をしたまま冷めるまでおいて余熱で火を通します。
- 8
⑦を鍋から取り出し、冷蔵庫で半日程冷してからスライスします。
- 9
【ソースレシピ】
●を鍋い入れて弱火で5分程煮詰めます。 - 10
⑧と⑨を器に盛りつけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
肉に赤みを残したい方は、⑦の工程で火を止め、30分程置いて鍋から取り出してください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21631257
