サクサクしっとりほろほろスコーン
クックU3PCQ1☆ @cook_40427934
材料の()はより美味しくなる材料。
ブルーベリージャムと砂糖控えめ生クリームが合うから必ず一緒に食べる
このレシピの生い立ち
スコーンにハマり研究を重ねた集大成のスコーン
サクサクしっとりほろほろスコーン
材料の()はより美味しくなる材料。
ブルーベリージャムと砂糖控えめ生クリームが合うから必ず一緒に食べる
このレシピの生い立ち
スコーンにハマり研究を重ねた集大成のスコーン
作り方
- 1
①★を合わせてふるう②冷えたバターを1cm角に切り、両指先で①の粉類と擦り合わせる
- 2
③●をまぜ②へ入れる(※混ぜ過ぎず、全体に水分を行き渡らせる感じで！少しずつ入れ、ドロドロになり過ぎないようにする！多分
- 3
少し余すくらいがベスト！)④ひとまとめにしてラップし冷蔵庫で1時間程休ませる
- 4
⑤かなりくっつきやすいから必ず台と麺棒に小麦粉をまぶしてから、生地を麺棒で1cnまで伸ばして3つ折にする。同じことを
- 5
向きを変えてあと2回行う⑥厚さ2.5cmに伸ばして型で抜く(定規で測るくらいでちゃんと2.5cm)⑦表面に牛乳を塗る
- 6
⑧オーブン170度上段で15分50秒焼く(15分だと中が焼けてない、16分以上だと上が焦げる)
- 7
(オーブンによっては180-190度で15-20分となる)
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スコーン☆サクサクしっとり♪（プレーン） スコーン☆サクサクしっとり♪（プレーン）
卵＆牛乳不使用です☆生地を仕込んでおいて、食べる直前に焼くと、とっても喜ばれます＾＾生クリームやジャムと一緒に♪♪
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クリームスコーンでクリームティー♡ クリームスコーンでクリームティー♡
生クリームを入れてリッチテイストなクリームスコーン♡焼きました(*^^*)。紅茶と一緒にお好みでジャムや苺を添えて♡
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