厚揚げのニラ入り鶏ガラみぞれ餡
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
鶏ガラベースのニラ入りみぞれ餡をたっぷりかけた美味しい厚揚げみぞれ餡かけです。
このレシピの生い立ち
ニラと大根が中途半端に余っていたので美味しく使いきる為に考えました。
厚揚げのニラ入り鶏ガラみぞれ餡
鶏ガラベースのニラ入りみぞれ餡をたっぷりかけた美味しい厚揚げみぞれ餡かけです。
このレシピの生い立ち
ニラと大根が中途半端に余っていたので美味しく使いきる為に考えました。
作り方
- 1
厚揚げをトースター600Wで5分づつ両面焼く。
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- 2
小さめのフライパン、または小鍋に☆の材料を入れて沸かし、2分程弱中火で煮立てる。
-
- 3
火を止めて水で溶いた片栗粉入れてよく混ぜる。
-
- 4
①の厚揚げをお好みの大きさにカットして、③の餡をたっぷりかけてネギを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
・大根すりおろし100gは中サイズの大根のだいたい2～3cm分くらいの量です。
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