♦ヘルシー♦えのきと水菜の肉巻き
守谷市公式キッチン @moriya_city
✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
少ない肉でも野菜を巻いて食べ応えアップ！カロリーや脂質が気になる方にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【１人分】 エネルギー １５０kcal 塩分 ０．７ｇ 野菜量 ４０ｇ
＠保健予防課
アプリでひらく作り方
- 1
えのきたけは石づきを取りほぐしておく。水菜はえのきたけの長さに合わせて切る。
- 2
豚肉を広げ、えのきたけと水菜をのせて巻く。
- 3
★の材料をすべて混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、まず豚肉の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら色よく焼けたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 5
焼きあがったら斜め半分に切り盛り付け、３.のたれをかけレタス・ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
肉で巻くときには、手前からギュッギュっとしっかり巻いていきましょう！緩いと焼いている間に崩れやすくなります。
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クックI7I5L1☆ -
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