2023年のそぼろ丼

料理研究家まん
料理研究家まん @cook_40401245

覚書

この日は早くご飯食べたかった

このレシピの生い立ち
マジで秒でできる当たり前に合い挽き肉のがうまい

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この日は早くご飯食べたかった

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マジで秒でできる当たり前に合い挽き肉のがうまい

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材料

2人前(これは多分3人前)
  1. 【ひき肉つくる】
  2. ひき肉(ヘルシーにしたかったから鳥にしてみた) 適当
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. しょうがチューブ 適当
  8. 【卵ボウル】
  9. 3個
  10. 醤油 小さじ1/2
  11. みりん 大さじ1
  12. 砂糖 大さじ2
  13. ご飯 食べたい分だけ

作り方

  1. 1

    ・油
    ・ひき肉

    いい感じになるまで炒める

  2. 2

    ・醤油 大さじ2
    ・酒 大さじ2
    ・みりん 大さじ2
    ・砂糖 大さじ2
    ・しょうがチューブ

    肉に入れて炒める?煮込む?

  3. 3

    肉炒めてる時に卵の準備しとくとスピーディー

  4. 4

    一旦、肉はボウルへ待機

  5. 5

    ・油
    ・卵 3こ
    ・醤油 小さじ1/2
    ・砂糖 大さじ2
    ・みりん 大さじ1

    ボウルに全部ぶち込んで混ぜる

  6. 6

    卵炒めてポロポロにするスピードとにかく混ぜろ

  7. 7

    ご飯にのせる完成

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