#一気に消費・白菜の胡麻和えびたし♡
モモンガmanma @cook_40333070
子供からお年寄り迄好きで、一気に白菜消費出来、簡単♡
このレシピの生い立ち
昔、田舎から白菜を大量に貰い、鍋や漬物…
おしたしにしてみての、ごまと鰹節に♡
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切る。
まな板の上で、葉っぱとかぶの方を簡単に分けておく。 -
- 2
沸騰ささた鍋にかぶの方から入れ、葉っぱの方も入れる。
今回は、深底のフライパンを使用♪ -
- 3
ザルにあけ、水で冷ます。
後で絞りながらすり鉢に♡ -
- 4
茹でてる間に、ごまを擦り、麺つゆを入れる。
-
- 5
すり鉢の中に、絞った白菜を入れて鰹節も一緒に混ぜる♪
味見を麺つゆで調整してね♡ -
- 6
器に移して、鰹節も少し乗っけて完成♡
-
コツ・ポイント
湯がくのに、葉っぱの部分とかぶを時間差で♪
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