#超簡単　#柚子ペースト　#ゆず茶　

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hitomiさん
hitomiさん @cook_40297053

何度も茹でこぼししながらゆずジャムを作っていましたが、簡単に苦くない柚子ペーストができました
いろいろ利用でき重宝します

このレシピの生い立ち
友達から無農薬のきれいな柚子を頂いたので

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材料

  1. ゆず 500g
  2. グラニュー糖 500g
  3. ユズ
  4. 砂糖

作り方

  1. 1

    ゆずをよく洗う

  2. 2

    30分ほど茹でて
    ざるに上げ、使用する、ゆずの重量を量る

  3. 3

    横半分に切って種を取り出す

    今回は種子がありませんでした

  4. 4

    ボールに、ゆずのグラム数と同量のグラニュー糖を入れ、混ぜ合わせる

    今回はきび糖を控えめに入れました

  5. 5

    4をフードプロセッサーにかけてペースト状にし、ガラス瓶に詰る

  6. 6

    パンにのせたり、熱いお湯で割って柚子茶に、ソーダで割っても良し、重宝します

  7. 7

    たくさんの方にご覧頂き
    ありがとうございました

  8. 8

    1万回超えの閲覧
    感謝です〜

  9. 9

    金柑ペーストも同じ方法で美味しくできました

  10. 10

    沢山の方々に保存していただき
    ありがとうございました

  11. 11

    3000回保存！
    ありがとうございました

コツ・ポイント

何度か茹でこぼしてゆずジャムを作っていましたが、手軽にできる方法に辿り着きました
金柑ペーストも方法で美味しくできました
瓶詰めしたものを冷凍庫で保存できます
冷蔵庫保存のものは、早めにお召し上がりください

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レシピ作者

hitomiさん
hitomiさん @cook_40297053
に公開
ご覧いただきありがとうございます。家庭菜園の初心者です。できた野菜を使って、皆さんの投稿を参考に楽しくお料理しています。良い食習慣でセルフケアしたいものです。できるだけ簡単にできるよう、工夫しています。少しでもお役に立てたら嬉しいです。
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