作り方
- 1
ピーマンの種を取り1cm角に切り水につけておく。
豚ロース肉を1cm角に切りＡを揉み込む。
Ｂを混ぜてたれを作っておく。 -
- 2
フライパンに油小さじ１(分量外)を温める。
ピーマンの水けを切って強火でさっと炒める。 -
- 3
肉に片栗粉を混ぜて加え、軽く色が変わる程度に炒める。
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- 4
たれを加え、ヘラで混ぜながら煮からめる。
-
コツ・ポイント
ピーマンは水につけて苦み取り。
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