塩揉み白菜とトロトロめかぶの和え物
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
白菜を塩揉みしてからパックのめかぶを合わせるだけでしゃきしゃきトロトロの簡単和え物が出来上がり♪作り置きにもオススメです
このレシピの生い立ち
めかぶは無くなると不安になるくらい最近ハマっています！冬の白菜と合わせて常備菜を考えてました～♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は繊維を切るようにして1cm程の細切り。人参も千切りにしてビニール袋にいれて塩揉みして30分以上おく
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- 2
しっかり水気をしぼっる
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- 3
めかぶを加えて味見をしてから必要なら少しずつ調味料を入れてあじを整えて完成です♪
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コツ・ポイント
塩揉みをして水気が出てくるので水洗いはせずにそのまましっかりしぼって下さい
めかぶによって味つけが違うので白だしはお好みで調整して下さい
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