作り方
- 1
食材はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に人参、だし汁、鶏ガラスープの素を加えて火にかける。
- 3
沸騰したら、残りの食材を加えて煮る。
- 4
火を弱め豆乳を加える。
- 5
味噌、醤油、酒で味を整える。
コツ・ポイント
豆乳を加えた後、ぐつぐつ沸騰させると分離するので注意してください。
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