ピーマンとなすの肉味噌丼

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ピリ辛味噌でごはんがすすむ(豆板醤抜きでも◎)
このレシピの生い立ち
半端野菜たちを使いました

ピーマンとなすの肉味噌丼

ピリ辛味噌でごはんがすすむ(豆板醤抜きでも◎)
このレシピの生い立ち
半端野菜たちを使いました

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材料

2人分
  1. なす 1個
  2. ピーマン 2個
  3. 豚ミンチ 150g
  4. 豆板醤 小さじ1
  5. ★味噌 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. ごはん 2人分

作り方

  1. 1

    なすを乱切りに、ピーマンを食べやすい大きさに切る
    (なすは水にさらす)

  2. 2

    油をしいたフライパンで①と豚ミンチを炒める

  3. 3

    全体に火が通ったら、豆板醤を加える

  4. 4

    香りがたってきたら、★を加えて煮詰める

  5. 5

    ごはんに④をのせたら完成!

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