定食屋風!豚コマの生姜焼き

PosCooking
PosCooking @cook_40276266

定食屋風の味付け甘めの豚の生姜焼きです!
ロース肉ではなく、豚コマや豚バラ肉で作ると
柔らかいお肉の生姜焼きを作れます。
このレシピの生い立ち
ロース肉の生姜焼きってなぜだか固く仕上がってしまうけど、これなら大丈夫!
購入頻度の高い豚コマで作っちゃえば万事解決です!

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材料

2人分
  1. 豚コマ 300g
  2. 玉ねぎ 半玉
  3. ごま油 適量
  4. 生姜チューブ 8センチ
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 大さじ1.5
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをざっくり切っていきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をたらして熱した所に玉ねぎを投入します。
    焦がさないように炒めていきます。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ってきたら、
    豚コマを投入します。

  4. 4

    調味料を入れて味付けをしていきます。
    途中味見をして好みの味付けまで持って行ってください。

  5. 5

    玉ねぎとお肉に味が染み込んだら完全です!

コツ・ポイント

・玉ねぎを焦がさないように火加減には注意して下さい。
・玉ねぎを入れる事でお肉も柔らかくなり、かさ増しにもなります!
・千切りキャベツはキャベピィでやると超簡単です!
・最初は少ない砂糖の量で始めて、好みの甘さまで調整して仕上げてください!

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レシピ作者

PosCooking
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美味しくて、なおかつオシャレ風に見える料理が好きです!
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