田舎の梅干しで！梅しそとんかつ
ぷぢこ @pujiko
とんかつを、梅しそでアレンジ。酸っぱい田舎の梅がいいアクセント！梅の酸っぱさで、ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
安いとんかつ用豚ロースと田舎の梅が手に入り、いつもとは違うとんかつにしようと思いまして……。
アプリでひらく作り方
- 1
とんかつ用豚ロース肉に塩胡椒して、ラップしてガンガン叩いて程よく薄くする。薄過ぎない程度。
- 2
青じそを豚肉片側の上にのせ、種を取った梅干しを潰しながら塗る、シソに挟む感じで。
- 3
小麦粉を両面にはたいて溶き卵パン粉をして、こんがりカリカリに揚げる（多めの油で揚げ焼きでも）。
コツ・ポイント
田舎の、塩だけで漬けた酸っぱい梅で作ると美味しいです。さっぱり！
似たレシピ
梅しそチーズとんかつ
とんかつの中に、梅、しそ、チーズをはさみました。油っぽいとんかつが、あっさりと仕上がります。
梅しそトンカツ&オニオンフライ
サクサクの衣に、梅の酸味が絶妙です☆油っぽいトンカツも比較的さっぱりと食べれます。
豚カツinしそ梅・チーズ♪
暑い夏にはスタミナかつサッパリ料理！しそや梅・チーズと豚カツを合わせました♪大好きなしそで御飯が進みます♪
たぬやん 
梅じそ香る♪やわらかさっぱりとんかつ
梅と大葉をはさんださっぱり味のとんかつ。やわらかさくさくとんかつに梅風味がさわやか☆ソースをかけずにそのままどうぞ。
*梅しそ豚カツ*
薄切り肉を巻き巻き☆梅と大葉をプラスしてさっぱり美味しい豚カツです！！
梅入りミルフィーユとんかつ
梅でさっぱり、大葉がいい香り、ヘルシーなミルフィーユとんかつ！ご飯が進みます^ ^
トンカツ
とんかつ
フライパンで梅しそ豚カツ
梅の塩分で豚がいい感じに♪少ない油でできる豚カツです。
とんかつ
トンカツ
スティックとんかつ お弁当に！
お弁当のおかずで人気のトンカツ。揚げてから切るのも良いけれど、我が家は最初にカットしてから揚げます。
簡単！梅じそとんかつ
梅としそで大人なとんかつです☆
shihoごはん 
＊梅しそ☆トンカツ＊
生姜焼き用の豚肉で、大葉&梅を挟んで、フライにしました☆さっぱり、ジューシーなおかずです★
サックサク梅しそとんかつだBOO
このとんかつならペロリと食べれちゃいます♪しっぱいなしのサクサク衣です。
豚カツ！
子供たちの大好きな豚カツ！ボリューミーなのに実は簡単な豚カツ。
梅しそロールとんかつ
梅干しと青じそを豚肉でロールしたさっぱりとんかつ。お弁当にもgood!
簡単☆トンカツ
ご飯が進みますっ
基本のとんかつ
サクサクに揚げた基本のとんかつです。ボリュームもたっぷりで、ごはんが進みます。
アークライナス 
わかやま梅の豚カツ
梅の酸味がしっかり効いたとんかつです！ソースがなくてもお箸が進みます♪
簡単♪薄切りロース肉のさくさくとんかつ
さっぱり大葉＆梅、とろとろチーズ、二種類のさくさくとんかつです♪
ねも嫁子 
しそ豚カツ
いつもの豚カツよりさっぱり食べたくて挟んだだけレシピ。
大葉と梅干しの重ね豚かつ
安い切り落とし肉で超ボリューム豚カツ！
とんかつ！
手軽にとんかつ！
梅シソチーズとんかつ
爽やかな梅の香りと大場とチーズの相性が良い感じです（＾＾）
ゆきおくん 
変わりトンカツ2種（梅、納豆）
梅トンカツ、納豆トンカツで子供も大好き♪
T☆子 
トンカツ
定番のトンカツです。
teru629 
フライパンで！揚げずに梅しそトンカツ
うめと大葉がいい感じ♪美味しいヘルシートンカツが１５分で完成です。
りょこまん 
とんかつ
サクサク衣のとんかつ
ちょこリんこ 
～究極の梅しそトンカツ～
色々な方のレシピをミックスして作り上げた美味しいトンカツです。
梅しそ豚カツ
練り梅と大葉を使って豚カツもさっぱり
さっぱり！梅じそキャベツのロースカツ揚げ
梅と大葉、キャベツでさっぱりヘルシーに☆とんかつよりは気にしなくパクパク食べちゃえる♪(結局止まらない)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21638783
