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[大根使い切りメニュー第1弾] 大根餃子
エスデニーズ @cook_40428618
【大根使い切りメニュー/糖質制限メニュー】料理初心者ですが、所要時間20分ほどでできました！
このレシピの生い立ち
[大根使い切りレシピ]を自ら考案してみました。今後は葉や皮を使ったメニューを考え、更新していきます！
今回はスーパーの値引きコーナーにある大根を購入することで、食品ロス削減に貢献しました。
[大根使い切りメニュー第1弾] 大根餃子
【大根使い切りメニュー/糖質制限メニュー】料理初心者ですが、所要時間20分ほどでできました！
このレシピの生い立ち
[大根使い切りレシピ]を自ら考案してみました。今後は葉や皮を使ったメニューを考え、更新していきます！
今回はスーパーの値引きコーナーにある大根を購入することで、食品ロス削減に貢献しました。
作り方
- 1
スライサーを使って大根を薄く切り、塩を振っておく。
✰︎パリパリの大根が柔らかくなるので包みやすくなります -
- 2
酢キャベツをしぼって[A]を全て混ぜ合わせる。
✰︎酢が気になる場合は水洗いをしてください - 3
大根の水気を拭き取り、ふるいを使って片面に片栗粉を振る。
- 4
種を包んでいく。
- 5
強火で片面焼く。焼き色がついたら返して中火で蒸し焼きにする。
-
- 6
蓋を取り、水分が沢山出ているので吸い取る。2分ほど焼き色をつければ完成です(((o(°▽ﾟ )o)))
-
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![[大根使い切りメニュー第1弾] 大根餃子作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/36498353/160x128cq80/%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E4%BD%BF%E3%81%84%E5%88%87%E3%82%8A%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E7%AC%AC1%E5%BC%BE-%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E9%A4%83%E5%AD%90-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
そのままでしっかり味があります！ポン酢だとさっぱり、醤油だと普通に餃子です！パンチがほしい方はお好みでニンニクやしょうがを入れてみてください♪♪酢キャベツのレシピは別ページで公開しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639252
