えびしぐれと小松菜のクリームパスタ

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

えびしぐれがじゅわっと甘くてクリームソースとぴったり☆
小松菜のシャキシャキが良いアクセントになります。

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小松菜のシャキシャキが良いアクセントになります。

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材料

2人分
  1. スパゲティ(乾麺) 100g
  2. 小松菜  1株
  3. たまねぎ 1/2個
  4. えびぐれ  大さじ1
  5. 旨だし 1/2包
  6. バター 大さじ1
  7. 小麦粉 小さじ2
  8. 牛乳 300ml
  9. こしょう 少し

作り方

  1. 1

    たまねぎは繊維にそって薄切り、小松菜は根を落として食べやすい長さに切っておく

  2. 2

    スパゲティを沸騰したお湯で表示より1分短く茹でる

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、中火でたまねぎと小松菜を炒める

  4. 4

    たまねぎがしんなりしたら小麦粉を加えて良く混ぜて加熱する

  5. 5

    牛乳を少しずつ加えて、ふつふつしたら弱火にして旨だしの中身の粉末を加える

  6. 6

    茹で上げたスパゲティを加えて全体に絡めたら器に盛り、こしょうをふってできあがり!

コツ・ポイント

小麦粉はダマにならないように気を付けながら加えてください

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