島豆腐のミニステーキ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
沖縄島豆腐は大豆のうま味凝縮で焼くだけで美味☆(1人あたり223キロカロリー、食塩相当量0.9g)by沖縄市
このレシピの生い立ち
動物性食品が苦手な方でもOKな食材の一品にしました。
島豆腐のミニステーキ
沖縄島豆腐は大豆のうま味凝縮で焼くだけで美味☆(1人あたり223キロカロリー、食塩相当量0.9g)by沖縄市
このレシピの生い立ち
動物性食品が苦手な方でもOKな食材の一品にしました。
作り方
- 1
沖縄豆腐は1㎝厚さに切り水切りする。
（電子レンジの場合：キッチンペーパーで包みラップをし600wで約1分加熱） - 2
水切りした豆腐に片栗粉をまぶす。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、②を並べ入れ、両面を色よく焼く。
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- 4
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- 5
レタス、きゅうりは食べやすい大きさに切る。
-
- 6
【たれ】
ボウルにたれの材料をすべて加え混ぜ合わせる。（梅干しを使うなら、包丁で細かくして混ぜる） - 7
皿に野菜、豆腐を盛りつけたら、たれを添えてできあがり。
-
コツ・ポイント
たれは牛乳を加えてコクをプラス。減塩たれに。
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21640373
