タラとハクサイの蒸し煮

【ＪＡあいち豊田料理教室】
とろろコンブのたれでさっぱり！
このレシピの生い立ち
ハクサイは90％以上が水分と言われ、ビタミンC、K、B6などのビタミンや、カルシウム、カリウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。蒸したときに出るハクサイのエキスを調理時に使い、流れ出た栄養素も逃さず取り入れることをオススメします。