レンジ◎れんこんとひじきのごまマヨサラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
レンジだけで完成！チンして和えるだけでとっても簡単。シャキシャキのれんこんにごま香るマヨが美味しく、お箸が止まらない♡
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に作れる、ひじきを使ったサラダを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて2～3mmのいちょう切りにし、水にさらす。
にんじんは細切りにする。
乾燥ひじきは戻しておく。 -
- 2
水気を切ったれんこん、にんじん、ひじきを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
-
- 3
水気を切って粗熱をとり、しょうが、白すりごま、マヨネーズ、めんつゆ（2倍濃縮）で和える。
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コツ・ポイント
・野菜の火の通り具合をみて、加熱時間は調整してください。
・水気はしっかり切ってから和えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21642200
