ネギわかめ油揚げで●関西のたぬきうどん

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

優しいお出汁で体ポカポカ、しょうがが効いたトロッとあん。もっと早く知りたかったよ、たぬきうどん!
このレシピの生い立ち
たぬきうどんって揚げ玉でしょ?え?おあげさんさんなの?うそでしょー!?ってゆー関西の人とのやりとりがきっかけ。

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材料

2人分
  1. ▼水 500ml
  2. ▼本だし顆粒 5g
  3. ▼薄口醤油 20ml
  4. ▼酒 20ml
  5. ▼みりん 20ml
  6. 乾燥わかめ 5g
  7. 油揚げ 1/2枚
  8. 冷凍うどん 2玉
  9. 片栗粉 10g
  10. ■水 30ml
  11. ネギ斜め切り 1/2本
  12. ▲しょうがチューブ 5cm

作り方

  1. 1

    こちらの醤油使用

  2. 2

    一緒に計っちゃおう

  3. 3

    鍋に▼入れて3分

  4. 4

    うどん入れて更に3分。混ぜた■入れてとろみがついたら

  5. 5

    ▲入れて

  6. 6

    全体を混ぜる

  7. 7

    盛り付けたら完成

コツ・ポイント

ネギは最後に入れてシャキシャキ感キープ。

リアクション

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レシピ作者

猫の手は借りない
に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。
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