7分！スピード調理✱豆腐の炒り卵
らおちゃま @cook_40286043
スピードおかず☆
1品追加！
少ない材料で～
このレシピの生い立ち
スピード調理が結構得意です♪
自宅にある材料で、簡単でも美味しく満腹感ありで食べられるおかずを考えてます(・∀・)
7分！スピード調理✱豆腐の炒り卵
スピードおかず☆
1品追加！
少ない材料で～
このレシピの生い立ち
スピード調理が結構得意です♪
自宅にある材料で、簡単でも美味しく満腹感ありで食べられるおかずを考えてます(・∀・)
作り方
- 1
今回は木綿豆腐使いました！
絹豆腐でもOKです
(翌朝も食べる為3パック 計、525g)
水切りしておく -
- 2
ねぎ1本、斜め切りする
-
- 3
昆布つゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1ざっと混ぜておく
-
- 4
ごま油orオリーブオイルを適量フライパンに引いて、水切りした豆腐を入れる
箸やターナで適度な大きさにカットする -
- 5
ねぎを加えて、中火の強でざっくりと炒める
-
- 6
豆腐にほんのり焼き色が付いたら調味料を混ぜ合わせる
-
- 7
溶き卵を流し入れて1分弱、ざっくりざっくりと混ぜ炒めて完成\(^o^) /
-
- 8
溶き卵は炒めすぎず、細かくなり過ぎない様に炒めると豆腐と絡み合って美味しくなります♪
-
- 9
トッピングに刻み海苔、白ごま！
他にも青ねぎ、かつお節でも美味しく食べられます～ -
コツ・ポイント
2人分でお豆腐一丁が適量で目安かなと思います。
我が家は晩ごはんのおかずを翌朝にも食べるので、1食分多めに作る事が多いです(*^^*)
記載の分量は3人分目安です♪
✱溶き卵は炒めすぎないで～
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