スパゲティ・大根のトマトソース
平中なごん @cook_40359144
大根を使ったトマトソースのスパゲティ☆
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったのでふと思い立ち、トマトソースのスパゲティに具材として入れてみました！
大根は煮込み料理が定番ですが、豚バラ大根のように炒めた大根も食感が良くてとっても美味！
また、トマトソースにもよく合ってとってもBuonoですよ☆
スパゲティ・大根のトマトソース
大根を使ったトマトソースのスパゲティ☆
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったのでふと思い立ち、トマトソースのスパゲティに具材として入れてみました！
大根は煮込み料理が定番ですが、豚バラ大根のように炒めた大根も食感が良くてとっても美味！
また、トマトソースにもよく合ってとってもBuonoですよ☆
作り方
- 1
大根は桂剥きにして5㎜角ほどの賽の目切り、トマトはみじん切り、ベーコン、タマネギは細切り、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 3
フライパンにベーコン、大根、タマネギも入れ、塩、白コショウ、一味で味付けしてタマネギがしんなりするまで炒める。
- 4
フライパンにトマト、ケチャップ、バター、コンソメ、赤ワインも投入。よく混ぜながら一煮立ち。
- 5
スパゲティをアルデンテに茹でる。
- 6
フライパンにスパゲティも投入し、ソースと絡めながらさっと炒める。
- 7
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上り☆
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
お好みでタバスコ、粉チーズなどをかけても美味しいかと。
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これも今までやってるつもりでやってなかった！豚バラ大根のアレンジ料理をよく作る私ですが、先日、ペペロンチーノ風やすき焼き味の和風パスタ風をやったので、今度はトマト系パスタのスパゲティにしてみました！スタンダードな豚バラ大根はすき焼き味ですが、トマトソース味のイタリアンなパスタです。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、豚バラ肉はもちろんのこと、大根もトマトソースによく合います！ちょっと辛みのあるアラビアータにも近いトマトソースが絡まった、コリコリ食感の大根がなんともBuono!もちろんスパゲティにもよく合います！作るのも簡単ですし、こちらもまたおススメなトマトパスタアレンジですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644335
