CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛-レシピのメイン写真

給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

もっと辛くてもいい!という子もいますがみんなが食べれる辛さ。赤みそと、自宅にある調味料で簡単にできる、豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
「マーボー丼にしてもいいですか?」という子もいるので、豆腐1丁使って、豆腐たくさんで作ってもいいですよ!パクパク入ります。本格的中華というより、赤みそを使った日本のマーボー豆腐です。

もっと辛くてもいい!という子もいますがみんなが食べれる辛さ。赤みそと、自宅にある調味料で簡単にできる、豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
「マーボー丼にしてもいいですか?」という子もいるので、豆腐1丁使って、豆腐たくさんで作ってもいいですよ!パクパク入ります。本格的中華というより、赤みそを使った日本のマーボー豆腐です。

もっと読む

給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

もっと辛くてもいい!という子もいますがみんなが食べれる辛さ。赤みそと、自宅にある調味料で簡単にできる、豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
「マーボー丼にしてもいいですか?」という子もいるので、豆腐1丁使って、豆腐たくさんで作ってもいいですよ!パクパク入ります。本格的中華というより、赤みそを使った日本のマーボー豆腐です。

もっと辛くてもいい!という子もいますがみんなが食べれる辛さ。赤みそと、自宅にある調味料で簡単にできる、豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
「マーボー丼にしてもいいですか?」という子もいるので、豆腐1丁使って、豆腐たくさんで作ってもいいですよ!パクパク入ります。本格的中華というより、赤みそを使った日本のマーボー豆腐です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豆腐 1/2丁(200g)
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 3cm(40g)
  • 豚ひき肉 100g
  • しょうが(チューブ) 3cm
  • にんにく(チューブ) 3cm
  • こねぎ お好みで
  • 水 60cc
  • ☆赤みそ 大さじ1
  • ☆濃口醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆さけ 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/3(少し)
  • でんぷん+水 小さじ1(お好みで)
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豆腐は1cm角、たまねぎとにんじんはあらみじん切りする。
    調味料+水も混ぜ合わせておく。

    • 給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛作り方1写真
  2. 2

    油をひいたら、にんにく、しょうが、たまねぎ、にんじんを炒める。

    • 給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を加えて、食べれる状態になるまで、よく炒める。
    ここでよく炒めるとたまねぎもしんなりして、美味しく仕上がります!

    • 給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛作り方3写真
  4. 4

    水+調味料、豆腐を加えたら煮たたせる。
    水溶きでんぷんで、とろみをつけて、ねぎを散らしたら完成。

    • 給食の「マーボー豆腐」♡赤みそで甘辛作り方4写真

コツ・ポイント

赤みその甘み、塩分で仕上がりがちがいますので、砂糖、醤油はお好みで調節してください。同じく、豆板醤も入れなくても、美味しく食べられますのでご家庭で辛さ調整自由自在です。
豆腐を入れて混ぜすぎると、豆腐が崩れてしまうので気をつけましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
2023/12/14 21:10に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
もっと読む

このレシピのキーワード

にんじん 豚ひき肉 さけ にんにく こねぎ 玉ねぎ 豆腐 赤みそ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サクサク乾パン
  2. 【コスパ最強】節約!ちくわとピーマンの白だし炒め
  3. DK弁当 2026.9.3(木)
  4. 簡単チャプチェ!定番野菜♪昆布つゆ✨きくらげ
  5. ライスペーパーシーザーサラダ
  1. ☆絶品ねぎ塩豚丼☆
  2. 【簡単晩飯】鶏胸肉とキャベツがっつり炒め
  3. 鶏肉とれんこんのにんにくマヨ照り焼き
  4. 白菜大量消費!ごま油香る中華風サラダ
  5. マッシュポテト。簡単シンプル付け合わせ。
  6. Peanut Butter Hot Chocolate ☕️
  7. Salsa de chile de arbol
  8. Slow Cooker Bigos
  9. California Farm Foods for Centennials
  1. 受験生を応援!夜食 鯖缶うどん
  2. パリおにぎりの具☆牛しぐれ煮☆ご馳走弁当
  3. あったかご飯に混ぜるだけ!鮭わかめご飯
  4. しらたきの中華風サラダ♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21644443
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close