牛のたたき。焼いて、タレに漬けるだけ！

ケロひつじ's cooksnap of when they made 牛のたたき。焼いて、タレに漬けるだけ！.
クックIWNOY8☆'s cooksnap of when they made 牛のたたき。焼いて、タレに漬けるだけ！.
クック12C54U☆
クック12C54U☆ @cook_40272202

3時間で出来る！
焼いて、タレに漬けて放置するだけ！
クリスマスや記念日に♪
このレシピの生い立ち
義実家で食べる牛のたたきが絶品でお義母さんに教えてもらいました。
ローストビーフも良いけどたたきが好き^ ^

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材料

2人分
  1. 牛ももブロック 200〜300g
  2. こしょう 少々
  3. ●しょうゆ 45cc
  4. ●酒 30cc
  5. ●にんにくすりおろし 1片
  6. ●鷹の爪 少し

作り方

  1. 1

    お肉にこしょうをふる

  2. 2

    お肉を強火でそれぞれの面を2分ずつ焼く。最後にフタして弱火で1分

  3. 3

    焼けたらアルミホイルで2重に巻く
    (30分放置)

  4. 4

    (放置してる間にタレ作り)
    ●を鍋に入れ沸騰したら火を止める

  5. 5

    〜30分後〜
    ジップロックに［4］のタレとお肉を入れる。
    上からタオルで包んで冷蔵庫で2時間。

  6. 6

    切ったら出来上がり

コツ・ポイント

簡単なのでコツはなし！笑
タレに漬けることでお肉自体に味がつくので、食べる時はシンプルに醤油だけでも美味しい！　
タレに漬けたまま一晩寝かせても大丈夫なので前日に作っておくのも◎

食べる時→しょうゆ＋にんにくやホースラディッシュを♪

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