☆簡単☆手羽中の塩レモンから揚げ
PATTIE◎ @pattie_recipe
カリッじゅわ！おつまみにおすすめ！
ふんわりレモン香る、やみつき味です♡
このレシピの生い立ち
大好きな手羽中のから揚げ。今回は塩レモン味で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に手羽中(ハーフ)を入れ、◎を加えて揉み込み、15分置く。
-
- 2
片栗粉を全体にまぶす。
-
- 3
フライパンに底から5mmほど油を入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。
-
コツ・ポイント
・レモンの皮は表面の黄色い部分だけを擦りおろしてください。
・外国産レモンを使う場合は、レモン丸ごとを水洗いし、拭かずに水気を切る→塩小さじ1ほどで全体を擦り、洗い流す→沸騰させたお湯で30秒ほど茹で、流水or氷水で冷ます。
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