豆乳白菜のクリームスープ♪咳に簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

白菜・豆乳(清熱除煩・補益脾肺)は、胸がつかえる、ふさがった感じ、咳が出て肺に熱がこもっている時におすすめ♪

このレシピの生い立ち
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

豆乳白菜のクリームスープ♪咳に簡単薬膳

白菜・豆乳(清熱除煩・補益脾肺)は、胸がつかえる、ふさがった感じ、咳が出て肺に熱がこもっている時におすすめ♪

このレシピの生い立ち
白菜
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:清熱除煩・通利腸胃
適応症:胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

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材料

  1. 白菜 1/4個
  2. 500ml
  3. 豆乳(牛乳) 500ml
  4. 鶏がらスープの素 大さじ1杯半
  5. 塩+こしょう 小さじ1/2+少々
  6. 片栗粉 大さじ1+大さじ1
  7. 鶏もも肉 2枚
  8. 冷凍コーン 200g

作り方

  1. 1

    材料を用意する。白菜の白い部分は削ぎ切りにする。白菜の葉は、3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に、水・鶏がらスープの素を入れて煮立たせ

  3. 3

    鶏肉を一口大に切って入れる

  4. 4

    塩・こしょうで味をととのえる。よくかき混ぜながら片栗粉+水を加える

  5. 5

    白菜の白い部分を入れて

  6. 6

    再び弱火にかけ、冷凍コーンと

  7. 7

    白菜の葉を入れる

  8. 8

    白菜に火が通って柔らかくなったら、弱火にして豆乳を入れて3~5分煮る(沸騰しないよう注意する)

  9. 9

    出来あがり!

コツ・ポイント

豆乳
性味:甘・平
帰経:肺・脾・大腸・膀胱
効能:補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症:慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘

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