豚バラ・人参・干椎茸の炊き込みご飯
ジャーマンワイフ @cook_40387951
豚バラのコクと干し椎茸の旨味が後を引く美味しさ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単な炊き込みご飯を作りました。豚バラの旨味と椎茸のお出汁が美味しい。
豚バラ・人参・干椎茸の炊き込みご飯
豚バラのコクと干し椎茸の旨味が後を引く美味しさ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、簡単な炊き込みご飯を作りました。豚バラの旨味と椎茸のお出汁が美味しい。
作り方
- 1
米は洗ってざるにとっておく。
椎茸は水で戻してから細切り、人参、豚バラは細切りにしておく - 2
フライパンに、ごま油、豚バラを入れ軽く炒め、人参、椎茸生姜を加え、酒、塩少々加えしんなりするまで炒めておく
- 3
炊飯器に米、２、だし汁、戻し汁、薄口しょうゆ、塩を入れたら２合分の水の分量に合わせて水を足し、炊く
コツ・ポイント
干し椎茸は小ぶりなものを使用しました。大きいサイズは3個程で調整してみてください。
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