白菜と柚子の浅漬け【ここから栄養士】

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味付けはゆずとお塩だけのさっぱり簡単浅漬けです。
ぜひ作ってみてください☺

このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー：15kcal
食塩相当量：0.3g

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味付けはゆずとお塩だけのさっぱり簡単浅漬けです。
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【1人分】
エネルギー：15kcal
食塩相当量：0.3g
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材料

4人分
  1. 白菜(ざく切り) 7～9枚(400～500g)
  2. 塩 小さじ1
  3. ゆずの皮 適量
  4. ゆずの搾り汁 大さじ1＋小さじ1

作り方

  1. 1

    保存袋に白菜と塩を入れてしっかり混ぜ合わせておき、水分が出てきたら水気を絞っておく。

  2. 2

    ①にゆずの皮と絞り汁を入れてよく和えて、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

しっかり水分を切ると、塩分も一緒に流れ出てくれます！
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