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おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
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ボウルに水とマヨネーズを入れてよく混ぜます。
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玉子を入れて混ぜます。
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玉子に溶いたマヨネーズを入れて混ぜます。
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砂糖と白トリュフ白だし醤油を入れて混ぜます。
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玉子焼きフライパンに油を入れて中火よりの弱火で焼いていきます。
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初めはスクランブルエッグの様に混ぜます。
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半熟の状態になったら手前に寄せて固めていきます。
※ この時まっすぐになる様に整えてから固めてください。 -
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油を入れます。
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余分な油はふき取ってください。
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- 10
玉子を入れます。
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巻きます。
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8～11を繰り返します。
※ 油はその都度必ずひいてください。 -
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焼きあがったらお皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
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ポイントはマヨネーズと水！！
最近、DAISOの白トリュフ香る白だし醤油にはまっています。
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レシピ作者
料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です。★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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