アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコンの皮をむき、ざく切りにし、3分間水に入れて、あくを抜きます。
卵をとき、全ての材料を入れます。 -
- 2
だし巻き卵用のフライパンに油を敷き、おたま一杯の1を流し込み、弱火で焼きます。
-
- 3
2を巻き（３つに折り）、油を敷いて、更に、1をおたま一杯流し込みます。
-
- 4
卵を浮かせ、下に、卵を流し込みます。
-
- 5
3同様に、全ての材料を流し込みます。
巻いた後、フライパンの片側に付け、形を整えます。
裏返して、形を整えます。 -
- 6
フライパンから取り出しました。
-
コツ・ポイント
ヤーコンは、あくを抜いて下さい。
卵は、弱火か、強めの弱火で、時間をかけて焼いて下さい。
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